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丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(2016最新版)- 考試用書籍推薦柏克萊網路書局
丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(2016最新版)-
丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(2016最新版)- 評價
網友滿意度：
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書依據勞動部104年公告之應考須知編寫，適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。全書有系統介紹主題或觀念，文字敘述精簡，並以圖表呈現；術科以步驟分解圖來呈現，學科試題附有詳解，有助考生應考實力。
本書特色
1.應考秘技公開，有助考取丙級證照及提升操作技巧。
2.術科以步驟分解及圖文呈現，易理解，可解決操作過程的疑難及盲點。
3.學科以重點式歸納及詳細註解，容易理解，有助於背誦。
商品訊息簡述:
作者： 全華餐旅研究室
新功能介紹- 出版社：全華圖書
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/20
- 語言：繁體中文
丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(2016最新版)-
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