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丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(2016最新版)-



丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(2016最新版)- 評價

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商品訊息描述:

本書依據勞動部104年公告之應考須知編寫，適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。編輯著作群有數十餘年之教學經驗及精湛實作技巧，竭力於教材編制。全書有系統介紹主題或觀念，文字敘述精簡，並以圖表呈現；術科以步驟分解圖來呈現，學科試題附有詳解，有助考生應考實力。

本書特色

1.應考秘技公開，有助考取丙級證照及提升操作技巧。

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商品訊息簡述:

  • 出版社：全華圖書

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/04/20
  • 語言：繁體中文


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